SUUN GORENG

Catatan..

Ulek bawang putih, merica, kemiri sampai halus. Khusus untuk bawang merah, tambahkan terakhir dan tumbuk secara kasar saja karena disinilah letak kelezatan rasa dan aromanya.

Cara Membuat:

1. Seduh suun dengan air panas sampai mengembang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna dan kaku.
4. Masukan irisan wortel, masak sampai layu.
5. Masukan telur, kocok cepat sambil diorak-arik.
6. Tambahkan sawi dan irisan daun bawang. Aduk hingga layu.
7. Terakhir masukan kecap, merica dan suun.
8. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.